CONCURSO DE GASTRONOMIA
ITALIANA MANGIARE
O concurso de gastronomia italiana, intitulado Concurso Mangiare, é realizado pela equipe de
pesquisadores do projeto “Atividades Culturais no Instituto Federal Catarinense – Uma Contribuição para
Manter e Cultivar os Costumes e as Tradições de Videira e Região” – uma iniciativa do Câmpus Videira/SC.
As 60 receitas selecionadas serão publicadas em um livro de edição bilíngue (Português e Italiano), e se
regerá pelas cláusulas e condições a seguir:
1. O concurso tem caráter exclusivamente cultural, aberto a toda pessoa física, maior de 18 anos, residente e
domiciliada no território nacional.
2. Não poderão participar do concurso os funcionários e servidores do IFC lotados no Campus Videira.
3. Para participar, o interessado deverá remeter a ficha de Inscrição preenchida ao IFC, até a data de 28 de
fevereiro de 2014, através do endereço eletrônico gastronomia@ifc-videira.edu.br, ou por carta para o
endereço: BR SC 135, Km 125, Bairro Campo Experimental, Videira (SC), CEP 89560-000. Os materiais
enviados deverão conter: uma receita da culinária italiana, fotografia do prato preparado, indicação do nome e
endereço do participante e também um breve histórico da origem da receita, dando conta de como ela chegou
ao conhecimento do participante. No caso de envio da receita por carta, deverá constar no envelope a
indicação do Concurso de Gastronomia.
4. Valerão receitas de doces e salgados, as quais poderão ser abreviadas com estas convenções: cl (colher),
cp (copo), xic (xícara), g (grama), Kg (Quilo), ml (mililitros), l (litro), sp (sopa) e ch (chá).
5. Cada participante poderá encaminhar quantas receitas desejar, desde que separadamente, atendendo a
todas as determinações deste concurso.
6. A comissão julgadora do concurso, encarregada de selecionar as receitas que farão parte do livro, será
formada por especialistas do setor de gastronomia, vinculados ou não ao IFC, cujos nomes serão divulgados
no site do IFC, até a data limite para recebimento dos envelopes ou mensagens eletrônicas, que selecionarão
as receitas vencedoras levando em conta os seguintes critérios: originalidade, clareza e origem (raiz) italiana.
7. Serão premiadas com a publicação, no livro a ser editado tanto na forma virtual (internet) como na
impressão no papel, sendo a edição bilíngue (português e italiano), as 60 melhores receitas a partir dos
critérios estabelecidos, acompanhadas dos respectivos créditos, onde serão citados os nomes e as cidades
dos participantes.
8. Os participantes declaram, desde já, serem responsáveis pela autoria da receita encaminhada.
9. Os participantes declaram que as receitas não constituem plágio ou violação de quaisquer direitos de
publicação das receitas em caráter definitivo, irrevogável, pleno e totalmente, para qualquer utilização,
podendo o IFC fazer uso das receitas livremente e da forma que lhe convier.
10. Autorizam, ainda, o IFC a utilizar o nome e a imagem dos participantes, de forma gratuita, em qualquer
tipo de mídia e peças promocionais para a divulgação do premio.
11. O interessado que não cumprir todas as condições deste regulamento estará automaticamente
desclassificado.
12. Os participantes desde já reconhecem como soberana e irrecorrível a decisão da comissão julgadora.
Quaisquer casos não previstos neste regulamento, serão decididos pelo grupo organizador do concurso,
sendo sua decisão soberana e irrecorrível.
13. A simples participação neste concurso, caracteriza total aceitação das disposições deste regulamento.
14. Não serão aceitas as receitas:
a) que desrespeitem a legislação brasileira, de um modo geral e, em especial, as leis de direito autoral e/ou
de propriedade intelectual;
b) que contenham imagens, mensagem ou qualquer classe de conteúdo de cunho pornográfico, pedófilo,
racista, violento, ou ainda ofensivo à honra, à vida privada, à imagem, à intimidade pessoal e familiar, ou de
qualquer maneira ofensivo ou contrário às leis, à ordem, à moral e aos bons costumes;
c) recebidas após a data determinada na cláusula terceira (03) deste regulamento.
15. O resultado do concurso será publicado no site oficial do IFC-Videira no dia 05 de maio de 2014.
16. Fica eleito o foro da Justiça Federal, Seção Judiciária de Santa Catarina, Subseção Judiciária de Caçador
(SC), com renúncia expressa de qualquer outro, por mais privilegiado que seja, para dirimir quaisquer
questões oriundas deste concurso.
CONCURSO DE GASTRONOMIA
ITALIANA MANGIARE
FICHA DE INSCRIÇÃO
Nome do prato: _____________________________________________________________________________
Espécie: Salgado Doce
Ingredientes:_____________________________________________________________
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Modo de preparo:
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Histórico da receita:
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Nome: ____________________________________________________________
Endereço: __________________________________________________________
Telefone para contato: ______________________